|
|
Schouderkarbonaden In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800gr.schouderkarbonaden aan een stuk aardappelen voor 4pers.,4a5 flinke uien,3teentjes knoflook zout/peper naar smaak,boteren wat olie.
Voorbereiding:
Oven voor verwarmen 200gr,aardappelen schillen en in 6partjes snijden,[in een vergiet doen] uien schoonmaken en in reepjes snijden [op de aardappelen bewaren] zout /peper er over doen en alles door elkaar husselen,knoflook schoonmaken en in plakjes snijden vlees in prikken en knoflook er in steken,wat olie er over ,en zout/peper er over
Bereidingswijze:
Doe het vlees in een grote ronde ovenschaal en leg er vlokjes boter op.schuif de schaal in de oven en laat dit 30min braden wel af en toe keren.dan de oven naar 180gr zetten. de aardappelen met uien er bij doen,nogwat boter en een beetje olie over de aardappelen doen en terug in de oven zetten laat dit ongeveer 1uur garen wel elke 15min. alles omscheppen en het vlees keren
|
|
|